
澳門美食
福隆新街、議事亭前地和新馬路一帶都有知名的甜品店。在這些小店里,經常滿了排隊的人,他們不介意等多久,只為吃上香滑的燉蛋、雙皮奶。在糖水店里,,店家們根據不同季節,調制出各種滋潤養生的糖水:馬蹄沙加鮮果、雪耳燉木瓜、核桃露、椰汁杏仁糊、紅豆沙,花樣百出。
澳門出名的小吃,如老婆餅、杏仁餅、雞仔餅、蛋卷,這些都是有超過半個世紀歷史老餅家的出品,,就算在街頭賣的雞蛋餅,,也是祖傳的手藝。在新馬路中段至末端、議事亭前地、氹仔官也街都有這些傳統餅店。
近年來,葡式咖啡室也成為澳門新興的飲食場所。較著名的咖啡室集中在板樟堂一帶和南灣馬統街一帶。在這些咖啡室不但可品嘗到風味獨特的咖啡、茶和酒,還有里斯本式的點心及甜品。
水蟹粥
水蟹粥不是獨沽一味用水蟹,而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華,再配上特別制的蠔粥,豐富了它的味道。蟹全是用本地蟹,因澳門的蟹生長于咸淡水交界,蟹味鮮甜,肉質豐美爽口。水蟹粥里的蟹斬得大大件,這樣就可防止蟹碎殼混入粥內,影響口感又不安全。
剛出爐的水蟹粥一上桌,你就會被它那香噴噴的味道、黃澄澄的賣相吸引,惹得口水直流。粥不稠不稀,豐腴的蟹黃、鮮美的蟹肉,充滿蟹香。水蟹粥不菲,需要澳門幣 80 或以上。
澳門豬扒包
澳門豬扒包就是中式炸豬排漢堡。選用上等的豬扒作餡料,加上師傅秘方烹調,特別是揉和了西紅柿不膩之口感及清甜的西生菜作材料,配合上美味的沙拉醬成為極具澳門風味的豬扒包。